100克可食用虾的虾泸热量为93千卡。富含蛋白质 、沽虾维生素A、泸沽B族维生素
、虾泸维生素D
、沽虾维生素E 、泸沽钙
、虾泸钾 、沽虾镁 、泸沽磷 、虾泸锌 、沽虾铁  、泸沽铜等矿物质，虾泸是沽虾人体弥补养分的好食材 。

蝼蛄虾含有丰厚的钾 、碘 、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 ，且其肉质和鱼相同松软 ，易消化
，不失为老年人食用的养分佳品
，对健康极有裨益 ，并且蝼蛄虾中含有丰厚的镁 ，常常食用能够弥补镁的缺乏。

蝼蛄虾俗称鹿港虾猴 ，是辽宁大连、中国台湾鹿港区域的海鲜名产。最大体长7厘米 ，一般5-6厘米。从外形来看 
，蝼蛄虾介于虾和蟹之间 ，但更像虾
。甲壳软薄，头胸甲稍侧扁，必定程度钙化，具短的三角型额角 ，下缘具2-5刺 ，头胸甲侧脊前部不具刺或最多只要1-2个小颗粒 ，腹部长大，对称 ，直伸，稍钙化，结尾构成尾扇。

• 

  有机虾蟹混养的操作办法有哪些 。