1 、包括。品种野花椒。花椒花椒

是包括产椒皮的首要种类之一 ，用处同花椒，品种但品尝稍差。花椒花椒首要散布于长江以南及华北山地灌木丛中，包括多为野生，品种罕见培养 。花椒花椒枝具皮刺及白色皮孔。包括小叶常5～9片 ，品种卵状圆形或卵状矩圆形
，花椒花椒柄极短近于无柄，包括边际具细钝齿。品种花期3～5月份 ，果期6～8月份 。

2、。花椒。

又名秦椒、凤椒 、蜀椒
，简称椒树 ，是我国培养广泛且经济价值最高的种类 ，简直广泛全国各地 。花椒在甘肃已有两千年以上的培养前史 ，北魏时期出色的农学家贾思舞在《齐民要术》中记载: “蜀椒出武都
，秦椒出天水”，甘肃陇南、天水一带的花椒以其芳香浓郁
，麻味纯粹 ，色泽美丽而享誉古今中外，早在唐代就被列为贡品。古代宫殿贵族还用花椒香身泥屋，取其温暖有香气，兼有多子多福之意。